Caldereta de luarca. Ingredientes: Medio kilo de botona Un kilo de salmonetes Un kilo de calamares Medio kilo de tiñoso Un kilo de almejas Un kilo de tomate Una cebolla Tres dientes de ajo Perejil Una botella de vino Jerez seco Medio litro de vi ...
Certamen del Queso y la Artesanía de los Picos de Europa en Panes. Fecha aproximada de celebración: último sábado de julio. Quesos, artesanía, tradición y naturaleza se dan cita el último sábado de julio en Panes (c ...
Jornadas Gastronómicas «Con quesu gusta a besu». A finales de julio se celebrarán las Jornadas Gastronómicas que tendrán como plato estrella el queso. El verdadero protagonista del evento. Son diversos los restaurantes que durante todo ...
Mero asado. Ingredientes: 1 kg de mero (pescado) 2 dientes de ajo 50 gramos de manteca de vaca 1 vaso de vino blanco 1 rama de perejil un poco de pan rallado sal Preparación: Empezaremos limpiando y escamando el mero. Acto seguido, lo pondremos ...
Natilles a la asturiana. Ingredientes: Cuatro yemas Dos claras Cuatro cucharadas de azúcar Cuatro pocillos de leche hervida y fría Un poco de cáscara de limón y vainilla en polvo Preparación: Se baten las yemas, las claras y ...
Patates con rau. Ingredientes: Un rabo de ternera Dos kilos de patatas (aproximadamente) Una cebolla mediana Media hoja pequeña de laurel Una cucharada de pan rallado Media cucharada de pimentón dulce Tres cucharadas de vino blanco Ajo Pere ...
Queso de Buelles. En la pequeña aldea de Buelles, sita en la carretera N-621 (Panes - Unquera) y distante 6 km de la villa de Panes (capital del concejo o municipio de Peñamellera Baja), se comenzó a elaborar en los años 70 un exq ...
